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Originaire des Pouilles, la focaccia barese est une version plus moelleuse et épaisse de la focaccia classique. Garnie de tomates cerises fondantes, d’olives noires et d’origan, elle est croustillante sur…
Plat moelleux au parfum de citron, cette recette sicilienne rappelle les gâteaux de grand-mère, simples, rustiques, et tellement gourmands. La poudre d’amandes et le zeste de citron lui donnent une…
Une recette sauvage et maison à base d’herbes du jardin Le pesto d’ortie est une excellente façon de valoriser cette plante sauvage souvent méconnue, riche en minéraux, protéines végétales et…
Un muffin ultra moelleux, garni d’un cœur fondant de confiture de fraises maison ou artisanale. Faciles à préparer, ils régaleront petits et grands à l’heure du goûter ou du petit…
Des verrines colorées et croquantes pour un apéritif estival ou une entrée légère. Cette recette allie la douceur du surimi, le croquant des légumes frais et la fraîcheur du citron….
Crémeux, légèrement acidulé et fondant en bouche, ce cheesecake au citron est le dessert parfait pour les beaux jours. Avec sa base croquante de biscuits et sa garniture au fromage…
Une verrine simple, élégante et ensoleillée à base d’aubergines rôties, de tapenade noire et de persil ciselé. Un trio qui sent bon la Méditerranée ! À servir bien frais à…
Le fiadone est un dessert traditionnel corse à base de brocciu, citron et œufs, sans pâte ni farine. Léger, fondant et parfumé, c’est un flan frais et ensoleillé qui se…
Ces blinis ultra moelleux à la pomme de terre sont une alternative savoureuse aux blinis classiques. Faciles à préparer, économiques et nourrissants, ils se marient à merveille avec du saumon…
Une recette hybride entre le moelleux d’un scone anglais et la douceur d’un cheesecake. Ces scones gourmands sont garnis d’un cœur crémeux au fromage frais et d’une cuillère de confiture…