La sauce tomate maison au basilic est l’une des bases les plus utiles en cuisine. Avec quelques tomates bien mûres, de l’oignon, de l’ail, de l’huile d’olive et du basilic…
La Taramosalata est l’un des mezzés les plus reconnaissables de la cuisine grecque. Crémeuse, légèrement iodée, fraîche et citronnée, cette préparation à base d’œufs de poisson salés, de pain ou…
Le pesto d’ortie est une excellente façon de redécouvrir une plante sauvage souvent considérée uniquement comme une mauvaise herbe. Associée au basilic frais, à l’huile d’olive, aux graines de tournesol…
