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Vous cherchez l’authentique recette espagnole pour vos tapas ? Ne cherchez plus. La tortilla de patatas est le symbole absolu de la cuisine ibérique : très peu d’ingrédients, mais un…
Vous avez toujours rêvé de réaliser votre propre pain pour le petit-déjeuner ou vos croque-monsieur ? Ne cherchez plus. Ce pain de mie maison moelleux aux œufs et à l’huile…
L’été annonce l’arrivée des beaux jours, des pique-niques ensoleillés, mais surtout, le retour tant attendu des fruits rouges sur nos étals et dans nos vergers. S’il y a bien une…
L’été est enfin là, et avec lui, l’abondance des récoltes au potager ! Que faire de toutes ces courgettes, tomates et oignons gorgés de soleil ? Ne cherchez plus, la…
Dès que les beaux jours arrivent, nos envies culinaires se tournent vers la Méditerranée. Que ce soit pour un déjeuner sur l’herbe, un apéritif entre amis sur la terrasse, ou…
Cette tarte aux pommes tressée, dorée et parfumée à la cannelle, est un classique des goûters d’automne et d’hiver. Elle allie une pâte croustillante maison et une garniture fondante de…
Dans les cuisines des Balkans, les poivrons farcis sont un incontournable familial. Cette version végétarienne, appelée Punjene Paprike sa Pirinčem, est farcie de riz, oignons, tomates et fines herbes. Elle…
Le Chana Masala est un plat emblématique de la cuisine indienne végétarienne, originaire du Nord de l’Inde. Ce curry de pois chiches mijoté dans une sauce tomate parfumée aux épices…
Le Shorbat Adas est une soupe traditionnelle très populaire au Moyen-Orient, en particulier au Liban, en Égypte et en Syrie. Riche en protéines végétales, simple à préparer, elle est parfumée…