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Vous cherchez l’authentique recette espagnole pour vos tapas ? Ne cherchez plus. La tortilla de patatas est le symbole absolu de la cuisine ibérique : très peu d’ingrédients, mais un…
Dans les cuisines des Balkans, les poivrons farcis sont un incontournable familial. Cette version végétarienne, appelée Punjene Paprike sa Pirinčem, est farcie de riz, oignons, tomates et fines herbes. Elle…
Le Chana Masala est un plat emblématique de la cuisine indienne végétarienne, originaire du Nord de l’Inde. Ce curry de pois chiches mijoté dans une sauce tomate parfumée aux épices…
La Spanakopita est une tourte salée grecque emblématique, garnie d’un mélange d’épinards frais, de féta émiettée, d’herbes aromatiques et parfois d’œuf. En version roulée en spirale comme ici, elle est…
Envie d’un plat sain, savoureux et réconfortant ? Ce dahl de lentilles corail est une recette facile, nourrissante et pleine de saveurs. Originaire d’Inde, le dahl est un plat mijoté…
Les Melomakarona sont des biscuits grecs traditionnels préparés pendant les fêtes de Noël. Parfumés à l’orange, à la cannelle et trempés dans un sirop chaud au miel, ils sont ensuite…