Le bulgogi coréen au bœuf est l’un des plats les plus connus de la cuisine coréenne : de fines lamelles de bœuf sont marinées dans une sauce à la fois…
Dorées à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur et délicieusement parfumées aux herbes, les galettes de petit épeautre sont une excellente façon de cuisiner cette céréale ancienne. Avec quelques ingrédients simples —…
Vous cherchez la recette parfaite pour votre prochain apéritif dînatoire ou un brunch dominical ? Ne cherchez plus. Ce cake salé saumon épinards est un grand classique, mais il y…
Vous cherchez l’authentique recette espagnole pour vos tapas ? Ne cherchez plus. La tortilla de patatas est le symbole absolu de la cuisine ibérique : très peu d’ingrédients, mais un…
Dès que les beaux jours arrivent, nos envies culinaires se tournent vers la Méditerranée. Que ce soit pour un déjeuner sur l’herbe, un apéritif entre amis sur la terrasse, ou…
La focaccia barese est l’une des spécialités les plus emblématiques des Pouilles, dans le sud de l’Italie. Épaisse sans être lourde, moelleuse au cœur et délicieusement croustillante dessous, elle se…
Une verrine simple, élégante et ensoleillée à base d’aubergines rôties, de tapenade noire et de persil ciselé. Un trio qui sent bon la Méditerranée ! À servir bien frais à…
Ces blinis ultra moelleux à la pomme de terre sont une alternative savoureuse aux blinis classiques. Faciles à préparer, économiques et nourrissants, ils se marient à merveille avec du saumon…
Envie de changer des classiques sucrés ? Ces gaufres salées aux épinards sont parfaites pour un brunch, un pique-nique ou un repas léger avec une salade. Moelleuses à l’intérieur, croustillantes…
