Quelques œufs, du lait, du sucre et de la vanille : difficile de faire plus simple. Pourtant, les œufs au lait à l’ancienne font partie de ces desserts où quelques…
Le brownie banane chocolat est une excellente façon de transformer des bananes très mûres en un goûter maison fondant, chocolaté et économique. Au lieu de jeter ces fruits devenus trop…
Il suffit parfois d’un potimarron, de quelques noisettes et d’une poignée d’ingrédients du placard pour préparer un gâteau qui embaume toute la cuisine. Quand les journées raccourcissent et que l’automne…
Dès que les feuilles commencent à tomber et que les températures rafraîchissent, une odeur irrésistible s’échappe de nos cuisines. C’est celle de la tarte aux pommes maison cannelle. Ce dessert…
Le cake moelleux à l’orange est un pilier de la pâtisserie française familiale. Mais entre un gâteau sec et une véritable explosion de fraîcheur, il y a un monde. Aujourd’hui,…
Les koulourakia (κουλουράκια, au singulier koulouraki) sont sans conteste les biscuits secs les plus emblématiques, les plus populaires et les plus parfumés de toute la pâtisserie grecque. Reconnaissables entre mille…
Les Kourabiedes (κουραμπιέδες) sont les biscuits les plus emblématiques, les plus délicats et les plus poétiques de toute la pâtisserie grecque traditionnelle. Enrobés d’un nuage immaculé de sucre glace qui…
La Portokalopita est l’un des desserts grecs les plus étonnants à découvrir lorsque l’on aime les gâteaux moelleux et les parfums d’agrumes. Sous son apparence de gâteau à l’orange se…
La Torta al Limone est le genre de gâteau que l’on imagine parfaitement posé sur une table familiale italienne, à côté d’un espresso : une mie moelleuse, le parfum intense…
