Cuisine Française

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Gratin de potimarron aux pommes de terre et au comté : la recette fondante et gratinée

À l’automne, lorsque les potimarrons arrivent à maturité dans le jardin et que les températures commencent à baisser, les plats gratinés retrouvent naturellement leur place sur nos tables. Et quoi…

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Cuisine Française | goûter gourmand | Recettes de Saison | Recettes sucrées

Tarte aux quetsches alsacienne : la recette traditionnelle à pâte levée

À la fin de l’été, lorsque les quetsches arrivent sur les étals et dans les vergers, difficile de trouver dessert plus simple et plus généreux qu’une bonne tarte aux quetsches…

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Cuisine Traditionnelle | Cuisine Française | Desserts Maison | Desserts traditionnels

Œufs au lait à l’ancienne : la recette facile de grand-mère

Quelques œufs, du lait, du sucre et de la vanille : difficile de faire plus simple. Pourtant, les œufs au lait à l’ancienne font partie de ces desserts où quelques…

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Cuisine Française | Cuisine du Monde | Recettes traditionnelles

Quiche Lorraine traditionnelle : la vraie recette sans fromage

Dorée sur le dessus, fondante à cœur et généreusement garnie de lard fumé, la quiche lorraine fait partie des grands classiques de la cuisine française. Et pourtant, derrière son apparente…

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Cuisine Traditionnelle | Cuisine Française | Dessert

Riz au lait crémeux à la vanille : la recette facile et traditionnelle

Le riz au lait crémeux à la vanille fait partie de ces desserts simples qui traversent les générations. Quelques ingrédients suffisent : du riz rond, du lait entier, du sucre…

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Ratatouille Provençale Traditionnelle – Recette aux Légumes du Soleil

La ratatouille provençale traditionnelle est l’un des grands plats de légumes du sud de la France. Aubergines, courgettes, poivrons, tomates, oignons et ail mijotent avec de l’huile d’olive, du thym,…

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Cuisine Française | Plat principal | Recettes traditionnelles

Blanquette de veau traditionnelle : recette à l’ancienne et sauce crémeuse

La blanquette de veau fait partie des grands plats mijotés de la cuisine française. Sa particularité tient autant à la tendreté de la viande qu’à sa sauce claire et veloutée…

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Gratin légumes du soleil tomates cerises : Recette du Sud de la France

L’été est enfin là, et avec lui, l’abondance des récoltes au potager ! Que faire de toutes ces courgettes, tomates et oignons gorgés de soleil ? Ne cherchez plus, la…

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Confitures & Conserves | Cuisine Française | Recettes de Saison | Recettes sucrées

Confiture de quetsches maison au sucre de canne

La confiture de quetsches est l’une des recettes les plus simples pour profiter des prunes de fin d’été et du début de l’automne. Avec des quetsches bien mûres, du sucre…

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