Un agneau tendre qui mijote doucement dans une sauce aux tomates, à l’ail, au gingembre et aux épices, des lentilles corail qui apportent une texture crémeuse, quelques graines de grenade…
Fermez les yeux et imaginez-vous dans les rues animées de New Delhi ou du Pendjab. L’air est saturé de parfums enivrants de cumin torréfié, de coriandre fraîche et de gingembre…
