Le Tave Kosi, écrit traditionnellement Tavë Kosi en albanais, est l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine albanaise. Cette spécialité généreuse associe de l’agneau tendre, du riz et…
Quand les températures grimpent et que les concombres arrivent en abondance au potager, cette recette Tarator devient incontournable. Cette soupe froide au concombre et au yaourt, très appréciée dans les…
