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Le Shorbat Adas est une soupe traditionnelle très populaire au Moyen-Orient, en particulier au Liban, en Égypte et en Syrie. Riche en protéines végétales, simple à préparer, elle est parfumée…
Le pesto maison est un concentré de soleil, de saveur et de fraîcheur. Préparé en quelques minutes à partir de basilic frais, il transforme instantanément des pâtes, une soupe, une…
La soupe de tomates rôties est une merveille simple et pleine de saveurs, idéale pour valoriser vos tomates du jardin.En les faisant rôtir au four avec de l’ail, de l’huile…
La Spanakopita est une tourte salée grecque emblématique, garnie d’un mélange d’épinards frais, de féta émiettée, d’herbes aromatiques et parfois d’œuf. En version roulée en spirale comme ici, elle est…
La salade grecque traditionnelle, ou Horiatiki, est un incontournable de l’été. Elle marie les tomates mûres, concombres croquants, poivrons, oignons rouges, olives noires, et féta, le tout arrosé de bonne…
Une verrine simple, élégante et ensoleillée à base d’aubergines rôties, de tapenade noire et de persil ciselé. Un trio qui sent bon la Méditerranée ! À servir bien frais à…
Envie de changer des classiques sucrés ? Ces gaufres salées aux épinards sont parfaites pour un brunch, un pique-nique ou un repas léger avec une salade. Moelleuses à l’intérieur, croustillantes…
Simple, économique, pleine de fibres et ultra fraîche, cette salade marie le chou rouge et le chou blanc dans une vinaigrette douce légèrement sucrée.Inspirée du coleslaw américain, mais en version…
Cette salade frisée, aussi appelée “salade à l’ancienne”, associe le croustillant du pain grillé à l’ail, la fraîcheur de la frisée, et une bonne vinaigrette maison.C’est une entrée rustique et…
Voici une recette végétarienne simple, savoureuse et pleine de couleurs : le feuilleté carottes-poireaux ! Un plat croustillant à l’extérieur, fondant à l’intérieur, qui fait toujours son petit effet à…