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Cake Moelleux aux Pépites de Chocolat et Fruits Rouges
Ce cake gourmand est une base incontournable des goûters maison. Moelleux à souhait, peu sucré, généreusement garni de pépites de chocolat noir et servi avec des fraises ou fruits rouges, il est parfait pour les enfants comme les grands. Il se conserve plusieurs jours et peut se congeler sans souci.
À accompagner avec :
- Un bol de lait ou une tisane maison
- Une cuillère de confiture de fraises ou gelée maison
- Une compote ou quelques fruits frais du jardin (fraises, cerises…)
Les Meilleurs Ustensiles de Cuisine pour Préparer des Recettes Maison Facilement !
Ustensiles nécessaires
Cake pépites choco & fruits rouges
Difficulté : Très facilePortions
8
tranchesTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
40
minutesCalories
210
kcalIngrédients :
3 œufs
150 g de sucre (roux ou blond)
100 ml de lait ou boisson végétale
80 ml d’huile neutre (tournesol, colza)
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de pépites de chocolat noir
(optionnel) 1 c. à café d’extrait de vanille
Sucre glace pour la déco
Fruits rouges pour accompagner (fraises, framboises, groseilles…)
Préparation
- Préchauffer le four
À 180°C. Graisser ou chemiser un moule à cake. - Préparer l’appareil
Dans un grand saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait, l’huile, la vanille. Bien mélanger. - Incorporer les secs
Ajouter la farine et la levure tamisées. Mélanger sans trop travailler. Incorporer les pépites de chocolat à la fin. - Cuisson
Verser dans le moule. Enfourner pour 35 à 40 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau. - Finition
Laisser tiédir, saupoudrer de sucre glace. Servir avec quelques fruits rouges frais.
Notes
- Astuces pour une Version Encore Plus Gourmande
✔️Ajouter 1 banane écrasée dans la pâte pour plus de moelleux ! - Se conserve 4 jours dans une boîte hermétique ou se congèle tranché
