Café Frappé Grec – Café Glacé Mousseux et Rafraîchissant
Le Café Frappé grec est une boisson glacée à base de café instantané secoué, née en Grèce dans les années 1950. On le retrouve sur toutes les terrasses l’été, servi dans de hauts verres, surmonté d’une mousse légère et accompagné d’un verre d’eau fraîche. Parfaitement rafraîchissant, il peut être sucré ou non, avec ou sans lait. C’est l’essence même du farniente grec !
À accompagner avec :
- Un Kourabiedes ou Loukoumades
- Une salade de fruits frais
- Des biscuits secs grecs (Koulourakia)
- Des glaçons et une paille longue bien sûr !
Les Meilleurs Ustensiles de Cuisine pour Préparer des Recettes Maison Facilement !
Ustensiles nécessaires
Café Frappé Grec Maison
Cuisine : Boisson froide / Spécialité grecqueDifficulté : Très facilePortions
1
verreTemps de préparation
3
minutesTemps de cuissonminutes
Calories
35
kcalIngrédients :
2 c. à café de café instantané type Nescafé (idéalement version classique)
50 ml d’eau froide
Sucre au goût :
Skétos (sans sucre)
Métrios (1 c. à café de sucre)
Glykós (2 c. à café de sucre)
4 à 5 glaçons
Eau fraîche ou lait froid (selon préférence)
Lait concentré ou mousse de lait (facultatif)
Préparation
- Mélanger le café et le sucre :
Verser le café instantané, l’eau froide et le sucre dans un shaker ou un bocal fermé. - Secouer énergiquement :
Secouer pendant 15 à 30 secondes jusqu’à obtention d’une mousse dense et onctueuse (c’est la clé du frappé !). - Verser dans le verre :
Ajouter les glaçons dans le verre. Verser doucement le café mousseux par-dessus. - Allonger :
Compléter avec de l’eau froide (pour une version classique) ou du lait (pour une version “frappé au lait”). - Servir avec une paille et un verre d’eau fraîche.
Notes
- Astuces pour une Version Encore Plus Gourmande
✔️Ajoute un peu de lait concentré sucré pour un frappé crémeux et plus gourmand - Tu peux aussi mixer au mousseur électrique pour un résultat très stable.
