Soupe Verte Détox aux Légumes d’Hiver
L’hiver est souvent synonyme de plats riches et réconfortants, mais il est aussi important de purifier son organisme et de faire le plein de vitamines et minéraux. Cette soupe verte détox est parfaite pour soutenir l’immunité, favoriser la digestion et booster l’énergie tout en étant légère et nourrissante.
Les légumes verts, comme les poireaux, le chou et les épinards, sont des super-aliments riches en antioxydants, fibres et chlorophylle, aidant le corps à éliminer les toxines et à renforcer ses défenses naturelles.
Les Bienfaits des Légumes Verts en Hiver
- Poireaux : Excellents pour la digestion, riches en fibres et en vitamines C et K.
- Chou vert : Puissant antioxydant, il favorise l’élimination des toxines et stimule l’immunité.
- Épinards : Source de fer, de magnésium et de vitamines B, parfaits pour lutter contre la fatigue hivernale.
- Carottes : Riches en bêta-carotène et en vitamine A, elles améliorent la vision et l’éclat de la peau.
- Ail : Connu pour ses propriétés antibactériennes et antivirales, parfait pour prévenir les infections.
Un Must-Have pour Bien Traverser l’Hiver !
Cette soupe verte détox est idéale pour purifier l’organisme tout en profitant d’un plat chaud et réconfortant. Facile à réaliser, elle permet d’apporter des nutriments essentiels tout en restant légère et savoureuse.
Soupe Verte Détox aux Légumes d’Hiver
Cuisine : Entrée, Plat principalDifficulté : Facile4
portions10
minutes20
minutes180
kcalDes pancakes moelleux aux myrtilles et au sirop d’érable, parfaits pour un brunch gourmand et de saison !
Ingrédients
1 botte de poireaux
2 pommes de terre
3 carottes
1/2 chou vert
1 gousse d’ail
700 ml de bouillon de légumes
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre
Persil frais pour le topping
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, battre l’œuf avec le lait et le beurre fondu.
- Incorporer progressivement les ingrédients liquides aux ingrédients secs en mélangeant délicatement pour éviter de trop travailler la pâte.
- Ajouter les myrtilles et mélanger légèrement.
- Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et y déposer une petite louche de pâte.
- Cuire chaque pancake environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré et que des bulles se forment à la surface.
- Servir chaud avec du sirop d’érable et quelques myrtilles supplémentaires.
Notes
- Astuces pour une soupe encore plus détox
✔️ Ajoutez du gingembre frais râpé pour renforcer l’effet boost et détox.
✔️ Incorporez du curcuma pour ses bienfaits anti-inflammatoires.
✔️ Optez pour du lait de coco au lieu du bouillon pour une texture plus crémeuse.
✔️ Ajoutez une poignée de lentilles vertes pour une soupe plus nourrissante.
