Cake salé au saumon et aux épinards
Un cake moelleux et savoureux aux épinards et saumon fumé, à déguster chaud ou froid. Idéal en entrée, à l’apéritif ou pour un déjeuner léger accompagné d’une salade.
À accompagner avec :
- Une salade verte croquante, sauce au yaourt
- Des tomates cerises ou une soupe froide (gaspacho)
- Un verre de vin blanc sec ou d’eau citronnée
- Du fromage frais aux herbes à tartiner
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Ustensiles nécessaires
Cake salé au saumon et aux épinards
Cuisine : Cake saléDifficulté : MoyennePortions
8
tranchesTemps de préparation
20
minutesTemps de cuisson
44
minutesCalories
220
kcalIngrédients :
200 g de farine
150 g de saumon fumé (ou dés de saumon)
100 g d’épinards frais ou surgelés
80 ml d’huile végétale
100 ml de lait
3 œufs
100 g de gruyère râpé
1 sachet de levure chimique
Sel, poivre, muscade
Préparation
- Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante).
- Dans un saladier, mélange les œufs, le lait et l’huile.
- Incorpore la farine et la levure. Mélange jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Ajoute le gruyère râpé, les épinards égouttés et le saumon coupé en morceaux.
- Assaisonne avec sel, poivre, muscade selon ton goût.
- Verse la pâte dans un moule à cake beurré ou chemisé.
- Enfourne pour 45 minutes. Vérifie la cuisson avec la lame d’un couteau.
- Laisse tiédir avant de démouler.
Notes
- Astuces pour une Version Encore Plus Gourmande
✔️Utilise des épinards frais juste tombés à la poêle ou surgelés bien égouttés. - Se conserve 2-3 jours au frais, parfait à emporter.
