spécialité grecque

Cuisine du Monde | Apéritifs & Mezze | Cuisine Grecque | Cuisine méditerranéenne | Cuisine végan | Cuisine végétarienne | Entrées fraîches | Recettes économiques | Recettes végétariennes | Sauces & Tartinades

Tzatziki : La Véritable Recette de la Crème Grecque au Concombre en 3 Étapes

Le tzatziki (τζατζίκι) est sans conteste l’un des joyaux les plus rafraîchissants, les plus savoureux et les plus emblématiques de la gastronomie hellénique et de la cuisine grecque. Ce mezze…

Lire la suite Tzatziki : La Véritable Recette de la Crème Grecque au Concombre en 3 Étapes
Cuisine Grecque | Apéritifs & Mezze | Cuisine du Monde | Cuisine méditerranéenne | Cuisine végan | Cuisine végétarienne | Recettes économiques | Recettes végétariennes

Dolmadakia : La Véritable Recette des Feuilles de Vigne Farcies en 4 Étapes

Les dolmadakia (ντολμαδάκια), parfois simplement appelés dolmas, sont sans conteste l’un des joyaux les plus raffinés, les plus parfumés et les plus emblématiques de la gastronomie hellénique et de la…

Lire la suite Dolmadakia : La Véritable Recette des Feuilles de Vigne Farcies en 4 Étapes
Cuisine Grecque | Boissons & Cocktails | Cuisine du Monde | Recettes rapides

Café Frappé Grec : La Véritable Recette du Café Glacé Mousseux en 3 Étapes

Le café frappé grec (φραπέ), véritable institution culturelle et symbole absolu du farniente méditerranéen, est la boisson glacée la plus consommée, la plus rafraîchissante et la plus emblématique de toute…

Lire la suite Café Frappé Grec : La Véritable Recette du Café Glacé Mousseux en 3 Étapes
Cuisine Grecque | Apéritifs & Mezze | Apéritifs salés | Cuisine du Monde | Cuisine méditerranéenne | Cuisine végan | Cuisine végétarienne | Entrée | Recettes végétariennes

Gigantes Plaki : La Véritable Recette des Haricots Géants Grecs au Four

Les Gigantes Plaki (Γίγαντες πλακί) incarnent à eux seuls toute l’âme, la générosité et la simplicité de la gastronomie méditerranéenne. Ce plat traditionnel grec associe de gros haricots blancs fondants…

Lire la suite Gigantes Plaki : La Véritable Recette des Haricots Géants Grecs au Four
Cuisine Grecque | Cuisine du Monde | Cuisine méditerranéenne | Cuisine Traditionnelle | Plat principal | Plats au Four | Plats Complets

Moussaka Grecque Traditionnelle – Aubergines, Viande et Béchamel

La moussaka grecque traditionnelle est l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine grecque. Généreuse, parfumée et profondément méditerranéenne, elle associe des aubergines fondantes, une sauce mijotée à la…

Lire la suite Moussaka Grecque Traditionnelle – Aubergines, Viande et Béchamel
Cuisine Grecque | Accompagnements | Apéritifs dînatoires | Apéritifs salés | Cuisine du Monde | Cuisine méditerranéenne | Cuisine végétarienne | Recettes économiques | Recettes végétariennes

Kolokithokeftedes – Beignets Grecs de Courgettes à la Féta et à la Menthe

Les Kolokithokeftedes sont de délicieux beignets grecs de courgettes, croustillants et dorés à l’extérieur tout en restant tendres et fondants au cœur. Préparés avec des courgettes râpées, de la feta,…

Lire la suite Kolokithokeftedes – Beignets Grecs de Courgettes à la Féta et à la Menthe
Cuisine végétarienne | Apéritifs dînatoires | Cuisine du Monde | Cuisine Grecque | Cuisine méditerranéenne | Recettes végétariennes

Spanakopita – Feuilleté Grec aux Épinards, Feta et Herbes

La Spanakopita est l’une des grandes spécialités végétariennes de la cuisine grecque. Sous ses fines couches de pâte filo dorée et croustillante se cache une généreuse farce aux épinards, à…

Lire la suite Spanakopita – Feuilleté Grec aux Épinards, Feta et Herbes