Tortilla de patatas traditionnelle
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Tortilla de patatas traditionnelle

Spécialité espagnole incontournable, la tortilla de patatas est une omelette épaisse à base de pommes de terre fondantes et d’œufs. Servie chaude ou froide, elle est parfaite en tapas, en…

Shorbat Adas – Soupe de Lentilles Jaunes Épicée (Recette du Moyen-Orient)
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Shorbat Adas – Soupe de Lentilles Jaunes Épicée (Recette du Moyen-Orient)

Le Shorbat Adas est une soupe traditionnelle très populaire au Moyen-Orient, en particulier au Liban, en Égypte et en Syrie. Riche en protéines végétales, simple à préparer, elle est parfumée…

Pesto d’Ortie et Basilic – Énergétique, Zéro Déchet & Délicieux
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Pesto d’Ortie et Basilic – Énergétique, Zéro Déchet & Délicieux

Une recette sauvage et maison à base d’herbes du jardin Le pesto d’ortie est une excellente façon de valoriser cette plante sauvage souvent méconnue, riche en minéraux, protéines végétales et…