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Cake Moelleux aux Cerises Fraîches (Origine : France – Gâteau de saison)
Ce cake moelleux aux cerises est une pure gourmandise. Préparé avec des cerises fraîches du jardin, il offre une texture fondante et des bouchées sucrées-acidulées irrésistibles. Un gâteau parfait pour les goûters d’été, les pique-niques ou même au petit-déjeuner.
À accompagner avec :
- Une boule de glace vanille ou sorbet au citron
- Une infusion aux fruits rouges
- Un coulis de cerise maison
- Une crème fouettée ou fromage blanc sucré
Les Meilleurs Ustensiles de Cuisine pour Préparer des Recettes Maison Facilement !
Ustensiles nécessaires
Cake aux cerises du jardin
Cuisine : Gâteau de saisonDifficulté : FacilePortions
8
tranchesTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
40
minutesCalories
210
kcalIngrédients :
3 œufs
150 g de sucre (blond ou roux)
80 ml d’huile végétale (tournesol ou colza)
100 ml de lait (ou lait végétal)
200 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
250 g de cerises dénoyautées
1 c. à café d’extrait de vanille ou zeste de citron
(Optionnel) 1 pincée de sel
Préparation
- Préchauffer le four
À 180°C. Tapisser un moule à cake de papier cuisson ou beurrer généreusement. - Préparer la pâte
Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l’huile, le lait, la vanille (ou citron), puis la farine et la levure. Bien mélanger. dés (facultatif). Assaisonner. - Incorporer les cerises
Fariner légèrement les cerises dénoyautées pour qu’elles ne tombent pas au fond. Les incorporer à la pâte. - Cuisson
Verser la pâte dans le moule, décorer avec quelques cerises entières si tu veux. Enfourner pour 40 à 45 minutes. Vérifier avec la pointe d’un couteau.
Notes
- Astuces pour une Version Encore Plus Gourmande
✔️Utilise des cerises bigarreaux, griottes ou burlats selon la saison. - Se conserve 3 à 4 jours à température ambiante dans une boîte hermétique.
