La Meilleure Pizza au Poulet BBQ
Cette Pizza au Poulet BBQ est une version saine et savoureuse, réalisée avec des produits frais du potager. La sauce barbecue maison apporte une touche fumée et légèrement sucrée qui se marie parfaitement avec le poulet et les légumes fraîchement récoltés.
Une Pizza BBQ 100% Maison et Gourmande !
Avec des produits frais du jardin, une sauce barbecue maison et une pâte savoureuse, cette pizza est un vrai régal fait maison. Plus saine et plus savoureuse que les versions industrielles, elle permet d’allier plaisir et qualité des ingrédients.
Grâce au barbecue soigneusement sélectionné, la cuisson du poulet est encore plus savoureuse, apportant une touche fumée qui sublime la recette.
Pourquoi faire sa pizza maison ? Une pâte fraîche et moelleuse sans conservateurs.
Des ingrédients du jardin pour plus de saveurs et de nutriments.
Une sauce BBQ maison plus saine et équilibrée.
Un repas convivial et gourmand à partager en famille ou entre amis !
Un barbecue sélectionné idéal pour une cuisson parfaite et authentique.
La Meilleure Pizza au Poulet BBQ
Cuisine : Pizza, Plat principalDifficulté : Facile4
servings20
minutes1
heure450
kcalThis has become a Friday night tradition in our home! We hope you enjoy it as much as we do.
Ingredients
- Pour la pâte maison
250 g de farine de blé ou épeautre
150 ml d’eau tiède
1 cuillère à café de levure boulangère sèche
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 pincée de sel
- Pour la sauce BBQ maison
4 cuillères à soupe de purée de tomates (tomates du jardin)
2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable
1 cuillère à soupe de paprika fumé
1 cuillère à café de moutarde
Sel & poivre
- Pour la garniture
200 g de filet de poulet (idéalement fermier)
100 g de fromage râpé (mozzarella, comté ou fromage du terroir)
½ oignon rouge du jardin émincé
1 poivron du jardin coupé en fines lanières
1 poignée de coriandre ou basilic frais pour la finition
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préparation de la pâte à pizza
- Mélanger la levure avec l’eau tiède et laisser reposer 10 minutes.
- Ajouter la farine, l’huile d’olive et le sel, puis pétrir 5 à 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte souple.
- Laisser lever 1 heure dans un endroit chaud, recouvert d’un torchon propre.
- Étaler la pâte sur un plan fariné en lui donnant une forme ronde ou rectangulaire.
- Préparation de la sauce BBQ maison
- Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et faire chauffer à feu doux pendant 5 minutes jusqu’à épaississement.
- Laisser refroidir avant d’étaler sur la pâte.
- Préparation du poulet et montage
- Faire cuire le filet de poulet sur le barbecue sélectionné pour l’occasion, ou à la poêle avec un filet d’huile d’olive, puis l’effilocher.
- Étaler la sauce BBQ sur la pâte.
- Ajouter le fromage râpé, les morceaux de poulet, les oignons rouges et les poivrons.
- Cuire au four à 220°C pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Parsemer de coriandre ou basilic frais avant de servir.
Notes
- Astuces pour une pizza encore plus savoureuse
✔️ Ajoutez des champignons du jardin pour encore plus de goût.
✔️ Utilisez un mélange de fromages artisanaux pour une texture fondante.
✔️ Ajoutez une touche épicée avec du piment frais ou une pincée de piment d’Espelette.
✔️ Servez avec une salade verte du jardin pour un repas équilibré.
✔️ Utilisez un barbecue sélectionné pour cuire le poulet et donner une saveur fumée encore plus authentique.
