La Fërgesë albanaise, aussi appelée Fërgesë e Tiranës me speca, est l’une des spécialités les plus gourmandes de la cuisine familiale albanaise. Imaginez des poivrons rouges doucement rôtis, des tomates…
Le Trileçe albanais au caramel est un gâteau incroyablement moelleux, généreusement imbibé d’un mélange de trois laits et recouvert d’une fine couche de caramel fondant. Très apprécié dans les pâtisseries…
Le Jahni albanais, également appelé Jahni me mish viçi dhe qepë, est un délicieux plat de bœuf mijoté aux oignons, préparé depuis des générations dans les familles albanaises. Sa viande…
