Gâteau Moelleux aux Pommes
Rien ne vaut l’odeur d’un bon gâteau aux pommes qui cuit lentement au four… Ce moelleux est une vraie madeleine de Proust, facile à réaliser et parfait pour accompagner un goûter en famille, une pause thé ou même un brunch du dimanche.
C’est le genre de recette qui traverse les générations, avec ses pommes fondantes, son parfum de vanille et une pointe de cannelle pour les amateurs. Le goût de l’enfance dans une bouchée..
Quelle boisson pour l’accompagner ?
Pour un goûter d’automne ou de printemps, je te conseille un thé noir à la cannelle ou un cidre doux artisanal bien frais.
Et pour les enfants : un jus de pomme bio artisanal ou une tisane pomme-caramel.
Les Meilleurs Ustensiles de Cuisine pour Préparer des Recettes Maison Facilement !
Ustensiles nécessaires
✔️ Saladier en verre 2L – Duralex
✔️ Fouet manuel inox
✔️Moule à gâteau 24 cm – antiadhésif
✔️ Planche + couteau de cuisine
✔️ Balance de cuisine numérique
✔️Spatule silicone
Gâteau Moelleux aux Pommes
Cuisine : Desserts, Pâtisserie maisonDifficulté : Facile6
portions15
minutes35
minutes360
kcal50
minutesIngrédients :
3 pommes (type Golden ou Reine des Reinettes)
3 œufs
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de beurre fondu (ou huile neutre)
1 pincée de sel
1/2 c. à café de cannelle (facultatif)
Préparation
- Préchauffe ton four à 180°C (th.6).
- Épluche les pommes, coupe-les en fines lamelles ou en petits cubes.
- Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
- Ajoute le beurre fondu, puis la farine, la levure et le sel. Mélange bien.
- Verse la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Dispose les morceaux de pomme sur le dessus ou incorpore-les dans la pâte.
- Saupoudre légèrement de cannelle si tu aimes.
- Enfourne pendant 35 à 40 minutes. Vérifie la cuisson avec la lame d’un couteau.
- Laisse tiédir… et régale-toi !
Notes
- Astuces pour une Version Encore Plus Gourmande
✔️ Remplace une partie de la farine par de la poudre d’amandes ou de noisettes ➜ pour une texture moelleuse et un goût subtil.
