Muffins moelleux fourrés à la confiture de fraise
Un muffin ultra moelleux, garni d’un cœur fondant de confiture de fraises maison ou artisanale. Faciles à préparer, ils régaleront petits et grands à l’heure du goûter ou du petit déjeuner. Le bon goût de la fraise dans un nuage de douceur !
Suggestion d’accompagnement
- Un thé noir aux fruits rouges
- Un lait végétal vanillé
- Un jus de fraises maison ou smoothie
Les Meilleurs Ustensiles de Cuisine pour Préparer des Recettes Maison Facilement !
Ustensiles nécessaires
Muffins moelleux fourrés à la confiture de fraise
Cuisine : DessertsDifficulté : FacilePortions
8
partsTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
20
minutesCalories
220
kcalIngrédients :
180 g de farine
100 g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
2 œufs
80 g de beurre fondu
10 cl de lait ou boisson végétale
1 c. à café d’extrait de vanille
8 c. à café de confiture de fraise
(Optionnel : fraises fraîches pour la déco)
Préparation
- Préchauffe le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoute le beurre fondu, le lait et la vanille. Mélange bien.
- Incorpore la farine et la levure progressivement.
- Verse une cuillère de pâte dans chaque moule à muffin.
- Dépose au centre une cuillère de confiture de fraises, puis recouvre avec une seconde couche de pâte.
- Enfourne pour 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Laisse tiédir avant de démouler. Décore avec une fraise ou un peu de confiture sur le dessus.
Notes
- Astuces pour une Version Encore Plus Gourmande
✔️ Ajoute des morceaux de fraises fraîches dans la pâte avant cuisson pour une texture encore plus fruitée, ou un cœur de lemon curd + fraise pour un twist acidulé irrésistible
