Involtini di Melanzane alla Calabrese (Roulés d’aubergine farcis à la ricotta, sauce tomate épicée)
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Involtini di Melanzane alla Calabrese (Roulés d’aubergine farcis à la ricotta, sauce tomate épicée)

Cette recette venue de Calabre combine le fondant des aubergines grillées, une farce crémeuse à la ricotta, parmesan et basilic, le tout roulé puis gratiné dans une sauce tomate maison…