Cuisine Grecque | Apéritifs & Mezze | Apéritifs salés | Cuisine du Monde | Cuisine méditerranéenne | Cuisine végan | Cuisine végétarienne | Entrée
Fava Grecque – Purée de Pois Cassés Jaunes à l’Huile d’Olive et Citron
La Fava est une spécialité traditionnelle des Cyclades, notamment de l’île de Santorin. Il s’agit d’une purée de pois cassés jaunes, cuite lentement avec de l’oignon et servie froide avec…